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Recipe
レモンミントとワイルドフォレストのサワーアイス
by けんた
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レモンミントを主役にして、ワイルドフォレストで森系ベリー、ダブルエフェクトで果実と冷感を加える配合。酸味を主役に冷感でまとめるため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。
柑橘海外トレンドrecipes.recommendedFor: 酸味好き・リフレッシュ
recipes.sweetness
recipes.sourness
recipes.cooling
recipes.blend
recipes.gramCalculatorHint
Fumari / Lemon Mint（レモン・ミント）
45%9g
Darkside / Wild Forest（ワイルド・フォレスト）
35%7g
Serbetli / Double Effect
20%4g
recipes.howTo
- recipes.howToStep1
- recipes.howToStep2
- recipes.howToStep3
- recipes.howToStep4
- recipes.howToStep5
- recipes.howToStep6
recipes.mixMethodTip
主役フレーバーを先に敷き、サブを上から軽くレイヤリングして全体を混ぜすぎない
recipes.sourceReference: https://www.fumari.com/blog/the-art-of-mixing-vol-1/